The Tai Pan法式餐酒館主廚團隊於開放式廚房，為您呈現戰斧牛扒與葡萄酒套餐，以精湛的法式烹飪技巧融合嚴選頂級肉類，並配以侍酒師精選的法國波爾多聖愛斯泰夫（Saint-Estèphe）產區佳釀——2019年 La Dame de Montrose。作為1855年二級莊玫瑰山莊園（Château Montrose）的副牌酒，La Dame de Montrose 較正牌更早迎來適飲期，開瓶後散發紅櫻桃、醋栗、微甜煙草與花香，並帶標誌性礦物氣息。單寧細緻，整體均衡出色，與戰斧扒相得益彰——於低調奢華之中，為用餐體驗更添層次。

時間：每日晚上6時至10時（最後入座時間為晚上9時）
地點：The Tai Pan, UG/F
價錢：港幣1198元兩位

價格須另加一服務費。